Descripción
Es un vino tinto de alta gama elaborado por la reconocida Bodega Beronia, ubicada en la prestigiosa Denominación de Origen Calificada Rioja, España. Presentado en una botella de 750 ml, este vino encarna la esencia del estilo clásico riojano, combinando elegancia, estructura y longevidad. Su coupage está dominado por la variedad Tempranillo, complementada con pequeñas proporciones de Graciano y Mazuelo, que aportan frescura, complejidad y capacidad de guarda. Este Gran Reserva refleja la maestría enológica de Beronia y el respeto por la tradición de los grandes vinos de La Rioja.
Las uvas destinadas al Beronia Gran Reserva provienen de viñedos viejos de Rioja Alta, con cepas de más de 40 años, cultivadas en suelos arcillo-calcáreos que favorecen la concentración y la elegancia aromática. La vendimia se lleva a cabo a mano durante la primera quincena de octubre, seleccionando cuidadosamente los racimos en su punto de madurez óptima.
La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (entre 26 y 28 °C) durante aproximadamente 15 días, seguida de una fermentación lenta y natural que suaviza los taninos. Posteriormente, el vino envejece durante 28 meses en barricas mixtas de roble francés y americano, con trasiegos regulares cada seis meses para garantizar su evolución armónica.
Una vez completada la crianza en madera, el vino reposa en botella durante al menos 36 meses adicionales, alcanzando así su equilibrio definitivo antes de su comercialización. Este largo proceso, de más de 5 años en total, confiere al Beronia Gran Reserva su carácter maduro, refinado y excepcionalmente complejo.
En nariz, ofrece una aromática profunda y elegante, dominada por notas de fruta negra confitada, cuero, tabaco, vainilla y cacao, junto a matices de clavo, cedro y recuerdos balsámicos. Con el tiempo en copa, emergen sutiles aromas terciarios de trufa, sotobosque y regaliz, testimonio de su prolongada crianza y madurez.
En boca, es amplio, sedoso y equilibrado, con taninos finos y perfectamente integrados. Se aprecian sabores de ciruelas maduras, café tostado y especias dulces, acompañados por una acidez viva que mantiene su frescura.
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