Descripción
Es un vino tinto sofisticado y estructurado elaborado por la prestigiosa Bodega Beronia, en la Denominación de Origen Calificada Rioja, España. Presentado en una botella de 750 ml, este vino representa la unión de las variedades Tempranillo, Graciano y Mazuelo, un trío emblemático de la región que aporta equilibrio, elegancia y profundidad. Su categoría “Reserva” garantiza un largo proceso de crianza que le confiere complejidad, finura y un carácter maduro, ideal para los amantes de los vinos riojanos de estilo clásico con matices modernos.
Las uvas utilizadas para el Beronia Blend Reserva provienen de viñedos seleccionados en Rioja Alta, cultivados en suelos arcillo-calcáreos y con un clima de marcada influencia atlántica. La vendimia se realiza a mano durante la segunda quincena de septiembre, asegurando la selección de los racimos en su punto óptimo de madurez fenólica y aromática.
Una vez en bodega, las tres variedades fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (entre 26 y 28 °C) durante aproximadamente 12 días, con remontados suaves que favorecen la extracción de color y taninos. Tras la fermentación, el vino pasa a un proceso de crianza de 18 meses en barricas mixtas de roble americano y francés, con trasiegos periódicos que permiten su correcta oxigenación.
Posteriormente, el vino reposa en botella por un mínimo de 18 meses adicionales antes de salir al mercado, alcanzando así el equilibrio y la redondez que caracterizan a las grandes reservas riojanos.
En nariz, despliega una compleja combinación aromática de frutas negras maduras como la ciruela y la mora, entrelazadas con notas de vainilla, cacao, tabaco y clavo, resultado de su prolongada crianza en roble.
En boca, es estructurado, envolvente y armonioso, con taninos firmes pero pulidos y una acidez equilibrada que sostiene su cuerpo. Se aprecian sabores de fruta madura, especias dulces y tostados finos, culminando en un final largo, persistente y ligeramente ahumado.
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