Descripción
Es un blend dominado por el Cabernet Franc, que exhibe una formidable concentración y estructura, nace en el viñedo de Los Chacayes (Tunuyán), terruño de origen aluvial con una notable presencia de caliza, un factor clave que impulsa la complejidad y fineza del vino. Elaborado a base de uvas de excelente sanidad y calidad, con azúcares moderados y una acidez óptima.
El proceso de elaboración es meticuloso: incluye una maceración en frío de 5 días, seguida de una infusión de 40 días con movimiento mínimo en tanques de concreto, utilizando además un 40% del racimo entero.
Posteriormente, el vino reposa durante 16 meses en barricas de roble francés.
En nariz, despliega notas de ciruela, arándano, pimienta negra, chocolate y hojas de laurel.
En boca, presenta una acidez vibrante que sostiene sabores jugosos de frutas negras y rojas.
Varietal: 85% Cabernet Franc, 15% Malbec
Origen: Argentina
Acohol: 13.5%
Acidez / pH: 6,5 / 3,04
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