Descripción
Este Cabernet Sauvignon, elegante y complejo, nace del prestigioso viñedo “Angélica”, ubicado en el sur de Valle de Uco.
La fermentación se realiza con levaduras seleccionadas a una temperatura máxima de 28 °C por 14 días. Posteriormente, el vino se somete a una maceración prolongada de 30 días.
La crianza posterior se realiza en un ensamblaje estratégico de roble: 85% Roble Francés (30% nuevo) y 15% Roble Americano nuevo, donde los taninos se integran y maduran a la perfección.
En nariz, exhibe aromas a frutos rojos como cassis, cerezas y ciruelas maduras, entrelazadas con fragancias especiadas.
En boca, presenta taninos maduros y bien integrados. El paso por roble aporta sutiles sabores especiados y vainilla, completando un vino de gran longitud e intensidad.
- Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
- Origen: Argentina
- Alcohol: 14%
- Acidez Total: 5,6 gramos/litro
- pH: 3.75
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